INGREDIENTES :
2 1/2 Tazas de agua
2 Cucharadas de levadura
3 Cucharadas de Azúcar
3 Huevos
1/2 Taza de aceite
1 1/2 Kilo de harina de trigo todo uso
1 Cucharada de sal
50 Gramos de margarina.
PREPARACIÓN :
- En 1/2 taza de agua casi tibia se colocan dos cucharadas de levadura y una cucharadita de azúcar,se unen dentro de un recipiente plástico de 500 cc de capacidad, bien tapado en un sitio abrigado por 20 minutos, al poner a levantar es el momento de prender el horno a 350 °C .
- Aparte en un bowl se colocan las otras dos tazas de agua, el azúcar restante, sal, los dos huevos y el aceite. Se unen bien y al final se le agrega la preparación de la levadura y poco a poco la harina, amasar hasta formar una masa elástica, en un recipiente profundo colocar la masa en reposo bien abrigada por una 1 hora, pero antes se cubre por encima con los 50 gramos de margarina y se tapa bien.
- Pasado este tiempo, la masa a duplicado su volumen, se le saca el aire y se forman los panes del modo deseable, luego los va poniendo en una bandeja o moldes rectangulares engrasados en nuestro caso por una hora más para terminar de de crecer,no se barnizan.
- Hornee a 350 °C por un tiempo aproximado de 45 minutos.
pedazos,encima se pinta con agua y se le pone semilla de amapola o ajonjolí, con esta masa se
pueden hacer cachitos y otros panes rellenos.
Esta masa se puede congelar al crecer completamente, se pone en una bolsa plástica bien cerrada
y congelarlo.
Formado y Reposo
Horneado
Enfriado
Rico pan listo para comer.
