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INGREDIENTES:
2 Tazas de agua tibia
1 Cucharada de azúcar
2 Cucharadas de levadura
Estos ingredientes se ponen a crecer , cuando esta listo se le agrega lo siguiente;
3 Huevos
1 Cucharada de sal
2 Cucharadas de azúcar
6 Cucharadas de leche en polvo ó 1 Taza de leche espesa.
7 Cucharadas de manteca ó aceite ó 200 gramos de margarina.
1 Kilo de harina de trigo todo uso.
se deja crecer la masa por 40 minutos y se hace el pan así :
TRENZADO DE LA MASA
Se es tiende en forma rectangular o cuadrada se divide en
tres partes imaginariamente y se hacen los cortes ó tiras cada 2 centímetros,
después se entrecruzan las tiras.
2 cts.
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Se unta con mantequilla toda el área es tendida ,luego el queso blanco o amarillo, rayado grueso, se deja 2 centímetros del corte para que el queso no se salga.
Se deja crecer por 40 minutos, se barniza con huevos batido y azúcar negra y se hornea por una hora.
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Pan recien salido del horno
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